Bodega Protos ligger i Peñafiel i Valladolid området i Ribera del Duero og står for dagens første vin, som er en Gran Reserva.
Vinhuset er et kooperativ, der er grundlagt i 1927 af en flok gode og ihærdige mænd. I dag får det druer fra ikke mindre end 1.400 hektar marker i både Valladolid, Burgos og Segovia i Ribera del Duero.
Men derudover har de også lavet et vineri i Rueda, hvor de laver lidt hvidvine, selvom kernen i vinhuset i dag er det topmoderne vineri bygget i 2007 i Peñafiel, hvor der fra gamle dage er over 2 kilometer tunneler nedeunder, hvilket anvendes til lagring af vinene.
Det er efterhånden et stort foretagende, der årligt producerer ikke mindre end 3,5 millioner flasker vin. Og deres ikoniske vineri – der er tegnet af den engelske arkitekt Sir Richard Rogers – besøges årligt af over 40.000 turister.
Denne Gran Reserva er lavet på ren Tempranillo, der kommer fra en lille 0,3 hektar vinmark med meget gamle vinstokke plantet for over 60 år siden. Gæring og maceration er sket i ståltanke over 3-4 uger og efter endt fermentering er vinen lagret 24 måneder … 80% på franske fade og 20% på amerikanske fade og så flasket og lagret yderligere 36 måneder.
Og fadpræget kan virkelig duftes allerede fra start … der er absolut godt med fad, kaffe, vanilje, chokolade, ristede noter, Nutella, kakao, sød tobak, lakridskonfekt, røg og en marmeladefed frugt af blåbær, sorte kirsebær samt en diskret mineralitet.
Smagen er voksen, rund og blød … har et godt bid med frugt af blåbær, brombær og solbær, fyldig, silkeblød med meget runde og imødekommende tanniner. 92 point
Forhandles af VinMedMere, hvor en flaske årgang 2014 koster 399 kr. ved køb af 6 flasker.
